Desde su centro de operaciones ubicado en la barreña calle La Brújula Tim Revill y Mercedes Scanlon buscan su norte. O más bien su sur. A contracorriente desarrollan su sueño, su pasión, su esencia vital. En un lugar multifacético: a veces pub-restaurante, en ocasiones laboratorio y siempre fábrica. De cervezas, pero también de emociones.

Tim es el director de orquesta. Se encarga de la producción y la distribución de la Cerveza Kettal. Junto a suequipo y a los maestros cerveceros trabaja para obtener cervezas con carácter, con esencia, con sabor y sustancia. Cervezas con identidad propia. Auténticos alquimistas capaces de convertir los granos de malta, cebada y trigo en auténtico oro líquido. Dorada cerveza cautivadoras para los amantes de esteelixir.

Con la filosofía de la cerveza Ale al estilo inglés con el que se obtiene una bebida de fermentación alta, de sabor fuerte y color claro, pero con una diferencia: se elabora en barriles con gas inyectado en su interior, que permite servirla muy fría y a presión. Esta modificación es imprescindible porque, de otro modo, sería imposible conservar las propiedades y el sabor con las altas temperaturas propias de la zona.

Actualmente son seis las cervezas Kettal que se comercializan. El Trillo o la cerveza de verano con su color amarillo pajizo y altamente recomendable para los bebedores sedientos; La Espiga, que es su cerveza de trigo; La Fanega o doble malta, la favorita de sus clientes creada a partir de uno de los errores más certeros cometidos por el maestro cervecero; El Alambique, con su característico aroma tostado con reminiscencia a caramelo y toffee; El Almiar, una cerveza amarga, pero consabor y aroma ligero y refrescante; la cerveza negra El Yunque y, la última y más novedosa de las  creaciones, La Colmena con miel de la Sierra de Cádiz, del Rancho Cortesano.

Todas ellas creadas con ingredientes naturales (cebada malteada, lúpulos, levaduras y agua) y elaboradas con métodos completamente tradicionales en sus instalaciones. Y siempre desde la base de la experimentación para obtener nuevos sabores con los que sorprender a los amantes de la cerveza artesanal.

Una fiesta para los cerveceros, que tienen una amplia variedad con una altísima calidad para escoger la más adecuada a su paladar. Y también para aquellos que gustan maridar sus manjares culinarios con esta bebida espumosa, ya que seguro que en Kettal encontrará la combinación perfecta para todos sus platos.

Descubrid las nuevas cervezas artesanales andaluzas Kettal: