CARATTERISTICHE BARBAZUL:

Vendemmia a mano per un vino Chardonnay di produzione limitata.
Fermentazione alcoolica si conclude a 12ºC di temperatura per 20 giorni. ca se lleva a cabo a 12ºC de temperatura durante 20 días.

DEGUSTAZIONE:
Alla vista colore giallo paglierino pallido con riflessi verdeggianti. Molto limpido e brillante.
Al naso limpido e fragrante, elevata intensitá fra i quali distacca aromi di fiori bianchi, frutti gialli, pesca, albicocche, note citriche e piacevoli ricordi di erbe aromatiche.
In bocca e' saporito, vivo, con una grande espressione di frutta, intenso e avvolgente.

ACCOMPAGNAMENTO:
Aperitivo, Creme, Risi di pesce, insaccati, uova, carne bianca, frutti di mare e pesci bianchi cotti.
Formaggi di capra, melanzane ripiene, verdure.

Gradazione alcoolica: 13 º
Servire a 8 ºC