Uve: Syrah. Presenza anche di percentuali di Merlot e Cabernet Sauvignon

Un grande vino di Andalusia che si distingue per la sua profondità e ampiezza di aromi, arricchito ora con nuove sfumature derivanti dal Merlot e dal Cabernet Sauvignon (nella sua prima annata era monovarietá Syrah). Un vino che si conferma in eleganza e nobiltà, potente, con buon frutto e ben equilibrato che onora un territorio fino a pochi anni fa poco abituato a produrre vini rossi di alta qualità.

Abbinamenti: piatti sostanziosi, carni rosse, agnello arrosto, selvaggina.

Note di degustazione:
Vista: colore ciliegio alto livello.
Profumo: armonico ed elegante, aromi di composta di frutta, prugna e pane tostato note, arrosto, balsamico nobile e aldeidi.
Sapore: saporito, equilibrato, cremoso, nobile, con tannini maturi e buona acidità, freschi. Lungo e persistente.

Invecchiamento: invecchiato per 12 mesi in botti di rovere francese e poi per un anno in bottiglia.

Graduazione: 14,50%