LATTUGA DI MARE OCEANO ATLANTICO SPAGNA CADICE SURALGAS Vedi a schermo intero

LATTUGA DI MARE OCEANO ATLANTICO SPAGNA CADICE SURALGAS

Una delle alghe piú facili da preparare e mangiare.

Si puó consumare essicata, con uova strapazzate o risotti, o idratata in insalate o accompagnando altri alimenti.

La sua consistenza spugnosa e il suo sapore di mare, che non risulta tanto intenso come quello di altri tipi di alghe marine, la rende specialmente adatta per coloro che si avvicinano per la prima volta a questo tipo di prodotto.

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Caratteristiche organolettiche: profumo simile a quello del pesce essicato. Color verde intenso e consistenza spugnosa e flessibile. Il suo sapore ricorda quello della pelle delle sardine alla brace.

Conservare in un luogo fresco, secco e non esposto alla luce. Quando si apre, conservare nel suo recipiente.

É un prodotto naturale senza conservanti, né coloranti.

Tecnica di conservazione: alghe disidratate secondo il processo artigianale giapponese che, idratate, aumentano dieci volte il loro peso.

Usi culinari: per ritornare al loro stato originale devono essere sommerse in acqua con sale per 5 minuti. In questo formato possono essere usate come ingrediente per uova strapazzate, frittate o salse. L’acqua si puó usare per cucinare, difatti acquista le proprietá stesse delle alghe e il loro sapore a mare.

Inoltre si possono usare disidratate in ricette con liquidi come zuppe, stufati, salse, risotti, ecc.

Quantitá consigliata: 5-10 g. Secche / persona (equivalgono a 50-100g idratate).

  • Tipologia Sea

M 1053

65 gr.

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