EL GAZUL FORMAGGIO DI CAPRA STAGIONATO AL ROSMARINO Vedi a schermo intero

EL GAZUL FORMAGGIO DI CAPRA STAGIONATO AL ROSMARINO

Le capre payoyas, che vivono in libertá nella Sierra (montagna) Gaditana, sono molto speciali e diverse dalle altre razze. Il loro latte ha un’aroma, una consistenza e un sapore molto speciali.
Il formaggio El Gazul é un prodotto cremoso e intenso!

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In questo caso, con un tocco leggero al rosmarino, che le ricorderá ancora di piú le montagne dove pascolano queste capre.

DESCRIZIONE

Formaggio puro di capra payoya, leggero, aromatico, arricchito grazie alle proprietá naturali del rosmarino. Il grasso animale aggiunge una consistenza sugosa e il rosmarino dá un’aroma e un sapore molto originali al formaggio.

INGREDIENTI: latte di capra pastorizzato, fermenti lattici, calcio, caglio animale, sale, grasso animale di suino iberico e rosmarino.

MASSA: dura, compatta con buona densitá, dal colore bianco avorio.

CROSTA: color verde, dovuto alle foglie di rosmarino.

SCADENZA: un anno.

Si presenta in forma intera da 800-900g.

D 5069

900 gr.

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