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Le capre payoyas, che vivono in libertá nella Sierra (montagna) Gaditana, sono molto speciali e diverse dalle altre razze. Il loro latte ha un’aroma, una consistenza e un sapore molto speciali.Il formaggio El Gazul é un prodotto cremoso...
Il pluripremiato formaggio El Gazul in una variante interessantissima: alla paprika! Un sapore molto spagnolo che dá un tocco speciale a questo formaggio di capra dal sapore intenso. ¡Da leccarsi i baffi!
Il piatto spagnolo piu' famoso: il gazpacho andaluso. La base di pomodori, cetrioli, peperoni e olio d'oliva ne fanno un concentrato di vitamine ed energia eccezionale. E in piu' e' ecologico!