VINO SHERRY DULCE CANASTA OLOROSO DULCE CREAM WILLIAMS & HUMBERT JEREZ

Posiblemente el vino Sherry Dulce mas famoso de España. Hecho con uva palomino y pedro ximenez es perfecto como aperitivo o para acompañar un postre.

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Definición: Vino generoso de licor de crianza, con Denominación de Origen, Jerez – Xérès – Sherry, Oloroso Dulce o “Cream” en término anglosajón.

  • Tipo de uva: Palomino y Pedro Ximénez
  • Viñedos: Superior. Pago Balbaína y Carrascal
  • Graduación: 19,5 % Alc./vo
  • Tipo de vino: Jerez, Oloroso dulce ó Cream Sherry
  • Contenido en azúcar: 132 gr./l

Elaboración: Mostos de yema. Fermentación controlada. Fortificación a 19.5º, sabia mezcla de sobretablas de Palomino, Pedro Ximénez para entrar en el sistema de criaderas y solera para su crianza y envejecimiento del tipo físico – químico por oxidación en botas de roble, vejez media mínima de seis años, como resultado, este singular oloroso dulce, o “cream”, que llaman los británicos.

Nota de cata: Vino oloroso dulce de color caoba con aromas a frutos secos, nuez, y ligero recuerdo a pasas y azúcar tostado. Al paladar es suave, aterciopelado, muy cálido por su contenido alcohólico, retronasal persistente.

Preferencia de consumo: Puede consumirse solo, como acompañante de postres en cualquier momento, bien frío, o con hielo como bebida refrescante.

  • Tipo Sherry

V 3142

1,250 gr.

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