El vino rosado cortijo los aguilares, es elaborado siguiendo una minuciosa selección, primero de la uva, y luego de los lotes de vino en bodega. La fermentación se lleva a cabo a baja temperatura para potenciar al máximo la fracción aromática del mismo. Tratamos de evitar la maloláctica para que tenga mayor acidez y frescura.

El resultado es un vino rosado muy aromático con una nariz compleja y llena de matices frutales. En boca es fresco y alegre, con un magnífico equilibrio y un largo final. Es un vino versátil que marida muy bien con una gran variedad de platos.

Es un fiel reflejo del singular terruño donde lo producimos, en plena Serranía de Ronda, Málaga (Andalucía) y uno de nuestros vinos más populares.

AÑO

2014

VARIEDAD

68% Tempranillo / 32% Syrah