Nuestra tienda web utiliza cookies para ofrecer una mejor experiencia de usuario y le recomendamos que acepte su uso para disfrutar plenamente de su navegación.

JAMON IBERICO BELLOTA ALTA CALIDAD APROX. 7 KG.

El mejor. Jamón 5 jotas, jamón 5 estrellas. Se hace crema en la boca.

Uno de los mejores jamones al mundo.

More details

654,00 €

Disponible

Añadir a mi wishlist

Tarifas de envio

Una experiencia sin parangón. Nosotros se lo ponemos muy fácil y se lo enviamos a casa!

Calidad garantiza gracias a nuestra selección privada. Elaborado en Jabugo (provincia de Huelva). Ideal para su disfrute personal o para un regalo de lujo, el sabor de un jamón de Jabugo es excepcional.

Elaborado con las patas posteriores del cerdo 100% ibérico criado en libertad a base de bellotas en las Dehesas del Suroeste Peninsular.

  • El color del magro tiene tres tonalidades que van del rojo intenso en las zonas más curadas, al rosado. A temperatura ambiente aparecen los brillos derivados de la grasa entreverada de color blanco, seña indiscutible de su curación gradual y lenta.
  • La carne de la maza es suave, jugosa… Se deshace en las manos. La punta y el codillo tienen una consistencia más fibrosa, más firme y prieta, que aumenta el tiempo y el disfrute de la masticación.
  • De aroma intenso, largo, con reminiscencias a bellota, hierba mojada, tomillo… La nota de entrada es limpia, fresca y van aflorando los torrefactos, la madera….  Los aromas ponen los sentidos en guardia y hacen empezar a disfrutar del jamón.
  • En boca se detecta un sabor a bellota, a avellanas tostadas, madera mojada y flores silvestres. En algunos cortes de la punta el sabor adquiere una nota más dulzona y grasa. La persistencia en boca es muy larga. El quinto sabor, el umami, está presente e induce a salivar.

30 - 36 meses de curación

7 kg aprox.

  • Bio Si

D 5180

7,500 gr.

18 en stock