VINO ROSSO BOTANI CANTINA ORDOÑEZ GARNACHA MALAGA Vedi a schermo intero

VINO ROSSO BOTANI CANTINA ORDOÑEZ GARNACHA MALAGA

Uno dei pochi vini 100% d’uva garnacha.
Un vino che le avvolgerá in quei momenti di meditazione, lettura o creazione.

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16,90 €

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Prima vendemmia

Rosso

Varietá d’uva 100% garnacha

Fermentazione malolattica in acciaio inox e invecchiamento di 6 mesi in botti di rovere francese da 500-600l.

In questo progetto la cantina riceve l’appoggio del prestigioso enologo José Luis Chueca, artefice delle uve garnachas de Bodegas Alto Moncayo e Bodegas Breca. La sfida era elaborare il primo vino 100% garnacha de la D.O. Sierras de Malaga.

 

L’origine di queste uve sono i vigneti di Ronda, di una media di 25 anni d’etá, di viticultura organica in processo di certificazione, situati a 700m. d’altitudine.

 

Il clima della zona é continentale, con un’alta escursione termica tra la notte e il giorno; gli inverni sono molto freddi e le estati molto calde.

La terra é sabbiosa, composta da argilla e limo.

L’uva si raccoglie a metá settembre, a mano, si trasporta in casse da 10-15 Kg. In cantina si seleziona dettagliatamente.

 

L’elaborazione di questo vino nasce dalla collaborazione degli enologi José Luis Cuheca e Alistair Gardner.

  • Tipologia Rossi
  • Senza Glutine Si
  • Vegetariani Si

V 3061

1,440 gr.

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