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"PAYOYO" FORMAGGIO SEMISTAGIONATO DI CAPRA CADIZ Vedi a schermo intero

"PAYOYO" FORMAGGIO SEMISTAGIONATO DI CAPRA CADIZ

Uno dei formaggi ultra-premiati in Andalusia, dalle capre payoya, da lí il nome. Provalo, ti stupirá!

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27,50 €

21,15 €/kg

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Di colore molto chiaro a causa della sua crosta naturale, molto cremoso, sapore di nocciola e leggermente acidulo e gustoso.

INFORMAZIONI TECNICHE:

NOME DEL FORMAGGIO: 1997 Payoyo Cheese.

ELABORADOR: Queso Payoyo, SL.

REGISTRAZIONE: 15.0003073 / CA

UBICAZIONE: Villaluenga del Rosario. Cadice.

TIPO DI LATTE: 100% capra di razza Payoya.

TIPO DI ELABORAZIONE: Artigiano.

TRATTAMENTO AL LATTE: Pastorizzato.

FAMIGLIA: pasta dura.

FORMA: cilindrica tra 1,5 e 2 chili.


Premi nazionali Livello:
... Anno 2001, 2003, 2004 - Castilla-Leon: ORO

LONDRA Adwards mondo Cheese Award:
... 2007: ARGENTO

  • Tipologia Formaggi e Jamon

D 5071

1,370 gr.

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